端午节将至,忙碌工作困扰,门店运营急需解救!

2023-06-19 15:20:37



01 


「时光沙漏」,回溯门店事件,帮你抓住重点


如上所述,某品牌总部运营小王发现,旗下有些门店有时早上并未按规定时间开门营业。这一方面影响了门店正常经营,也导致消费者不满,给品牌形象带来负面影响。


而小王要如果每天通过回放早上 9 点的视频来查看所有门店开门情况,非常费时费力。品牌旗下门店越多,所付出的成本就越大。


针对该品牌面临的问题,通过 SpaceSight 中的「时光沙漏」即可轻松解决


借助「时光沙漏」,可以定时抓拍为你捕捉想要的画面,并通过视频浓缩带你一键快速回顾当日录像。


想要监督门店开门情况?创建自动抓拍任务或整改任务,按需设定「定时抓拍」或「间隔抓拍」即可。例如,设定每天早上 9 点定时抓拍后,小王需要回顾的时候,可以选择自动播放图片集的方式,快速了解现场情况。遇到关键画面,则可以点击查看大图详情。


在确保监控效果的同时,「时光沙漏」为小王节约了至少 80% 的时间。





当然,「时光沙漏」的作用远不止于此。例如,品牌旗下部分门店晨会敷衍了事?「时光沙漏」帮你自动生成各门店晨会现场图片集,只需动动手指,即可轻松查看并发起整改。


总之,「时光沙漏」作为门店事件回溯利器,替你「抓住重点」,将大大节约你的管理成本与精力。







02 
更多 AI 检测场景,让门店运营更安心



餐饮品牌为保证口碑,避免出现食品安全问题,对门店卫生、整洁度要求较高。


某火锅连锁品牌规定:每次倒完垃圾后,厨房垃圾桶都必须盖上,以免影响整洁感和卫生。为保证门店遵守,这项规定与厨师长的绩效挂钩。


但总部依然发现,虽然每次现场巡检时各门店此项指标均合格,视频巡检抽查时很多门店却不合格管理者希望能时刻监督到垃圾桶是否及时盖上。


此外门店二楼的布局大部分为包厢,包厢之间有一条长过道。按规定这条过道不得放置杂物(如宝宝椅、菜架、货箱等),以免造成阻挡,影响服务员上菜和店内整洁。其它过道同样不允许堆积杂物,以免遇到火灾等危急时刻影响逃生。


借助 SpaceSight 中的 AI 巡检,管理者即可设置规则,将以上事项设置为 AI 事件,实现对门店的实时监控,有效杜绝巡检盲区。


以杂物占道为例,品牌可以设置这样的规则:营业时间内通过摄像头对店内各过道区域每 5 分钟检测一次,当连续 3 次识别到杂物在过道中持续摆放,则进行告警。





AI 巡检无需人为抽查,让检查效率大幅提升。通过以上举措,该火锅品牌有效保证了厨房垃圾桶卫生和过道整洁,提升了卫生质量与安全性。


根据门店实际需求,SpaceSight 将不断新增更多「AI 事件」。例如,除了上述「过道杂物」等,近期还新增了「大门未关」、「人员入侵」等事件,确保门店运营的安全与顺畅。



结语


无论是时光沙漏,还是 AI 巡检,都旨在解放管理者和运营人员的时间与精力,与此同时让门店运营实现「全方位无死角」。以 AI 和数据为核心, SpaceSight 为品牌打造一体化、标准化、自动化门店运营,不断重构门店商业价值。


成就商业增长